Pourquoi l'AB ?
Date 01/02/2010 23:00:00 | Sujet : Notre Domaine
| Pourquoi s'installer en conversion à l'agriculture biologique ? Que signifie l'agriculture biologique pour nous ? C'est avant tout travailler avec le moins possible de produits toxiques à notre santé et à la vôtre,
mais c'est également ne pas polluer l'environnement de nos voisins, alors que la viticulture n'est pas indispensable à notre alimentation. Travailler ainsi nous oblige à nous équiper spécifiquement pour maitriser nos sols et en particulier l'herbe, à être plus précis dans le choix des dates de traitement, et à réaliser plus de travaux manuels dans nos parcelles pour des rendements inférieurs à l'agriculture conventionnelle. Ceci a donc pour nous un coût en temps, efforts et argent mais se justifie à nos yeux et papilles pour vous offrir des vins équilibrés qui vous respectent et, nous l'espérons, vous plairont.
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