Rosé de Ploussard 2009
Date 24/08/2010 12:30:00 | Sujet : Nos vins
| AOC Arbois Pupillin, 12%vol, 1400 bouteilles
Prix départ cave : 6€50 TTC
Ce rosé d'une délicate robe corail a été élaborée par pressurage comme un vin blanc. Les baies de Ploussard, à peau rouge et jus blanc, sont pressées à la récolte. Elles conservent ainsi toute leur fraîcheur, dégageant des arômes de fraise et de pamplemousse. Très léger en alcool, il désaltère agréablement en le buvant glacé à l'apéritif. Moins frais, il se révèle fin et soyeux avec plus de corps pour accompagner parfaitement poissons, sushis, plats subtilement épicés et fromages crémeux. Pour préserver sa fraîcheur aromatique et sa belle couleur il se boira jusqu'à l'été 2011.
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